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以前から、作りたい！と思ってた「とろとろチャーシュー」を、ネットの情報を元に作ってみました。
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どちらも５５０ｇくらいのものを買ってきて、圧力鍋で２時間コトコト弱火で煮込み、その後つけダレにひたして片面１５分ずつ弱火で煮込みました。
で、とりあえずつけダレに漬けて煮込み終わった後の姿がこちら。
なんつーかですね、チャーシューっていうか、煮豚（煮鳥）みたいにしか見えませんｗｗｗ
この後冷えるのを待ち、フリーザーバッグにそれぞれ肉とタレを入れ、密封した状態で一晩冷蔵庫で寝かし、完成の予定。
とりあえず食べてみないとなんとも言えませんが、「とりあえず食えるものではある」とは思います。
食してみて、いけてたら人様にリリースしてみよう。
味については明日、書きます。
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ネットで「スープがチーズなラーメン」の作り方を見つけ、チーズ好きで変わり物食事に興味のある私。
気になってしまっていたので作ってみました。
気になってしまっていたので作ってみました。
参考にした記事はこちら=>これが究極!? チーズがスープになった「チーズラーメン」レシピ
私が作ったチーズラーメンの材料は以下な感じ。
レッドチェダーチーズ(150g)
コーンスターチ(大さじ１)
牛乳(180ml)
インスタントのちゃんぽん麺(２食分)
で、出来上がったラーメンの画像がこちら。
箸で麺を持ち上げてみた画像がこちら。
ちょい食した後、物足りなさを感じてトマトジュースを多少ぶち込んだ画像がこちら。
知り合いに今度作るぜーと語ったら、「ぜってぇ麺にチーズが絡まりすぎて熱々で食いづらいことこの上ないはず」と言われていました。
絡まりすぎる感じは有りました。が、チーズはそんなにアツアツにはならなかったので、食べるには問題なかった。
が！
正直、チーズ一辺倒な味は「飽きる」し、「腹にクる」
だもんで、ちょいと変化をもたらしたくて、自家製トマトジュースをぶち込んで食べてみた。
そのおかげか、なんとか感触は出来ました。
総括：
ピザのLサイズを一人で食うことは苦痛に感じない私が、このラーメンを完食するのは若干苦痛を感じました。
そして、「しばらくチーズは食いたくねぇ」という気持ちにもさせて頂きました。
個人の味覚的に「まずくはない」と思いますが、どっちかといえば、つけ麺スタイルでチーズフォンヂュ風に付けて食うぐらいがいいんじゃないかと。。
買ってきたレッドチェダーチーズがまだ１５０ｇほど残って居るんですが、次回制作は無期限延期な感じですｗ
あれね、もし次回チーズ使ったラーメン作るなら、トマトジュースベースにチーズを入れて作る「汁なしラーメン」風にすると思います。
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私の気力が持ち、やっとこさレストア終わりました。
レストア完了を記念し、オークションでの落札後の写真と、レストア後の写真を掲載します。
落札後
レストア後
ギアの噛み合わせの件、ギアを合わせる位置を変えてあげたところ、回るようになりました。
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