どちらも５５０ｇくらいのものを買ってきて、圧力鍋で２時間コトコト弱火で煮込み、その後つけダレにひたして片面１５分ずつ弱火で煮込みました。

で、とりあえずつけダレに漬けて煮込み終わった後の姿がこちら。


なんつーかですね、チャーシューっていうか、煮豚（煮鳥）みたいにしか見えませんｗｗｗ

この後冷えるのを待ち、フリーザーバッグにそれぞれ肉とタレを入れ、密封した状態で一晩冷蔵庫で寝かし、完成の予定。

とりあえず食べてみないとなんとも言えませんが、「とりあえず食えるものではある」とは思います。

食してみて、いけてたら人様にリリースしてみよう。

味については明日、書きます。