私の友達は、ここ最近「ラーメン」にハマっている。

で、ちょいちょい名前があがってくる「イプサ」という店の汁なしラーメン食おうぜ！と当日に連絡があり、友達と時間合わせて行ってきました。

汁なしラーメンというジャンルは始めてだったので、どういうものなのかと思っていましたが、これはアリ！

スープスパゲティー？の麺がラーメン用の麺という感じ。

私のように初心者の人にもわかりやすいように、麺の構成？がどうなっているのかの説明書きみたいなのも置いてあります。


最初はオイスターベースの味で麺を楽しみ、途中からレモンのジュレ？やにんにくムース？を混ぜたりして味を変えて楽しめるのもいい感じでした。

そして麺を食した後、汁が残ってしまったのですが、そこは小ライス１杯無料だったので、ソレを頼み、汁にまぜまぜして食べました。これもなかなかにイイカンジｂ

あと、チャーシューが美味かった！
煮豚はとろとろに口の中で溶けるほど柔らかく、味も抜群。
もう一つの鶏肉チャーシュー？は、に歌と比べてしっかりとした硬さのある歯ごたえで、２種類の感触を味わえて個人的に気に入りました。

ただ一点、粉チーズが入っていたのですがこれはないほうが良かった。
粉チーズの強烈な個性が効きすぎてしまった感が強かった。
※粉チーズは、頼んだ際に「抜き」で頼めば抜いてくれるらしいので、好きな人、嫌いな人でも安心して食べられます。
（私がソレを知ったのは、頼んで盛り付けされてる最中でしたｗ）


始めて食べた「汁なしラーメン」というものでしたが、こういう麺もあるんだな。　と勉強させていただきました。

今度麺を蕎麦にして似たようなの作ってみようかな。。